Brandy
El Brandy es una bebida alcohólica que tiene una alta graduación, para muchos es aún conocida como el antiguo coñac (palabra que ha sido retirada y que ya no se utiliza para denominar esta bebida). Es una bebida, un aguardiente que se obtiene a través de la destilación de diversas clases de vino y que para que tenga un buen sabor y sea de buena calidad se deja envejecer en toneles de roble. Muchas personas sienten gran devoción por esta bebida gracias a todo lo que se necesita para poder conseguirla y por eso, disfrutan mucho de su degustación. Debe tomarse con moderación porque es una bebida alcohólica y como tal, deberá hacerse un consumo responsable para evitar problemas en la salud a causa de beber demasiado. Pero esta bebida se utiliza a menudo en algunos postres y platos principales para añadir sabor y para complementar las recetas. Muchos chefs lo tienen en sus despensas. Su origen no se tiene muy claro, aunque todo apunta a que ya comenzó a elaborarse en países como Grecia y Roma, aunque puede que tenga una historia más antigua vinculada a Babilonia. El brandy, como se conoce hoy, apareció en el siglo XII y se hizo popular en el siglo XIV.
Recetas con Brandy
120 Media
Faisán guisado
Este ave de caza destaca por tener una carne magra sin apenas grasa y ser una gran fuente de proteínas. Aunque hay muchas formas de cocinarla, una manera muy sabrosa es guisada con verduras.
90 minutos Media
Crema de marisco
Este delicioso plato es perfecto para una comida ligera o para aquellas personas que quieran bajar de peso. Eso sí, la clave para que salga perfecto es preparar un fumet con un intenso sabor.
30 minutos Media
Langostinos Newburg
Aunque la receta se creo originariamente para hacerla con langosta, los chef de todo el mundo ya están usando el estilo Newburg en otros mariscos. ¡Prueba estos langostinos, están deliciosos!
35 minutos Baja
Tiramisú light
Elabora este delicioso postre de tiramisú sin renunciar a mantener tu peso, esta receta tiene las claves para una delicia baja en calorías.
60 min. Baja
Corzo estofado
El corzo es una de las carnes de caza más apreciadas que existen, siendo ideal para preparar una receta baja en nivel de grasas saturadas y calorías pero con un gran aporte de proteínas.
40 minutos Baja
Bisque de marisco
Olvídate de los entrantes de siempre como las aceitunas y sorprende a todo el mundo con esta deliciosa receta con sabor a mar.
90 Media
Foie micuit
Este plato se corona como la opción ideal para elegir los entrantes de una fiesta y dejar atónitos a todos los comensales.
30 minutos Media
Noodles con pollo y verduras
Este plato es muy rápido y fácil de hacer, y como es evidente, es uno de los más pedidos en los restaurantes orientales, ¡no te pierdas la receta!
1h Baja
Ponche de frutas
Descubre el ponche de frutas para deleitar a tus familiares y amigos en cualquier reunión o evento.