Brandy

El Brandy es una bebida alcohólica que tiene una alta graduación, para muchos es aún conocida como el antiguo coñac (palabra que ha sido retirada y que ya no se utiliza para denominar esta bebida). Es una bebida, un aguardiente que se obtiene a través de la destilación de diversas clases de vino y que para que tenga un buen sabor y sea de buena calidad se deja envejecer en toneles de roble. Muchas personas sienten gran devoción por esta bebida gracias a todo lo que se necesita para poder conseguirla y por eso, disfrutan mucho de su degustación. Debe tomarse con moderación porque es una bebida alcohólica y como tal, deberá hacerse un consumo responsable para evitar problemas en la salud a causa de beber demasiado. Pero esta bebida se utiliza a menudo en algunos postres y platos principales para añadir sabor y para complementar las recetas. Muchos chefs lo tienen en sus despensas. Su origen no se tiene muy claro, aunque todo apunta a que ya comenzó a elaborarse en países como Grecia y Roma, aunque puede que tenga una historia más antigua vinculada a Babilonia. El brandy, como se conoce hoy, apareció en el siglo XII y se hizo popular en el siglo XIV.