Recetas: Gallega

Las gastronomía gallega tiene especial relevancia en la Comunidad Autónoma debido a estar muy arraigada tanto en la cultura como en los propios lugareños. Debido a su amplio territorio cuenta tanto con gastronomía cárnica, debido a sus características granjas en las zonas rurales y la reciente proliferación de la gastronomía ecológica; y también en pescados y mariscos, ya que Galicia cuenta con má…

5 MIN · MEDIA Capón asado El capón asado es una receta muy típica en Galicia en la época navideña, relleno de carne picada y distintos frutos. Descubre este plato y no dudes en ponerlo en práctica. 50 MIN · BAJA Caldo verde Esta deliciosa crema hecha a base de patata y cebolla y acompañada de col gallega y chorizo es la receta perfecta con la que entrar en calor durante los fríos meses de invierno. ¡Pruébala! 80 MIN · BAJA Tarta de requesón La tarta de requesón está pensada para todo tipo de gustos, no importa si eres fanático del queso o no, esta tarta seducirá el paladar de todos los comensales. 90 MIN · MEDIA Caldo gallego Para los días lluviosos no hay nada más agradable que tomar un buen caldo, no te pierdas esta receta de la versión gallega que cuenta con una larga tradición. 40 MIN · BAJA Filloas Las filloas son muy similares a las crepês francesas y se pueden rellenar de tantos ingredientes como quieras: desde chocolate, fruta o miel hasta fiambre o salsas como la bechamel. 8 MIN · BAJA Licor de café El café y el licor son la combinación perfecta para reposar una buena comida. El mérito de este postre se lo lleva Galicia, experta en hacer los mejores licores de café. 2 MIN · BAJA Lacón con grelos El lacón con grelos es una de las recetas más conocidas de la gastronomía gallega, un plato que tradicionalmente se preparaba por Carnaval y que ahora no puede faltar ningún domingo en la mesa. 15 MIN · BAJA Lacón a la gallega Es uno de los manjares típicos de Galicia y es tan sencillo de preparar que no podrás resistirte a probarlo cuanto antes.