Mermelada de albaricoque

Durante los meses de verano hay muchas frutas de temporada que debes aprovechar y degustar al máximo. Se trata de frutas realmente refrescantes y con una serie de propiedades muy beneficiosas para el organismo. Los albaricoques son una de esas frutas realmente sabrosas que debes probar y que te ayudarán a combatir las altas temperaturas típicas del verano. Una manera de tomarlos realmente maravilloso es elaborando una deliciosa mermelada casera.

Esta mermelada es muy sencilla de preparar y es perfecta para tomar durante el desayuno o para elaborar algún que otro dulce con el que chuparse los dedos. No pierdas detalle y toma buena nota de los ingredientes que vas a necesitar a la hora de elaborar una deliciosa mermelada de albaricoque y disfruta de todo su sabor cuando tú quieras.

Cómo elaborar una mermelada de albaricoques

Como vas a ver a continuación, hacer una mermelada casera no es demasiado complicado y si sigues esta serie de pasos puedes degustar una maravillosa mermelada de albaricoque durante este verano. En primer lugar debes coger los albaricoques y lavarlos muy bien para quitarle toda la suciedad posible. Acto seguido debes añadirlos a una cazuela con agua hervida y cocer durante unos 10 minutos hasta que veas que estén blandos. Pasado el tiempo debes dejar enfriar los albaricoques y quita todos los huesos.

Acto seguido debes quedarte con toda la pulpa de la fruta y pesarla. Añade la misma cantidad de azúcar que lo que pese la pulpa a una cazuela junto con el zumo de medio limón. El limón te va ayudar a que la mermelada tenga una textura compacta. Seguidamente debes empezar a cocer la mezcla hasta que empiece a espesar y tenga cierta consistencia. Retira la cazuela del fuego y deja que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente. Añade a unos botes y guarda la mermelada hasta que la uses. De esta manera tan fácil y sencilla puedes degustar una maravillosa mermelada casera de albaricoque.

No hay nada mejor que levantarse por la mañana y ponerse una buena tostada de mantequilla junto a una mermelada hecha por ti y totalmente casera. Al igual que con los albaricoques, puedes hacer tu propia mermelada con la fruta que tú quieras ya sea de melocotón, de fresas o de naranja. Espero que te haya gustado esta receta tan fácil y sencilla y te animes a hacer tú misma tu propia mermelada y sorprender gratamente a tu familia.