Espárrago
Los espárragos son los brotes tiernos que se obtienen de las plantas llamadas esparragueras. Procede de la familia de las liliácidas de las que también podemos encontrar otros alimentos como son los ajos o las cebollas. Es un alimento muy consumido gracias a su sabor y a sus aportes nutricionales para la salud de las personas. Esta planta la podemos consumir de dos formas según el cultivo que tengan: los espárragos blancos y los espárragos trigueros. Los espárragos son un alimento que contienen muchos minerales y vitaminas que benefician a nuestra salud y ayudan para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Es un alimento muy rico en potasio por lo que es bueno para eliminar la retención de líquidos. Además, es un alimento con bajo contenido calórico por lo que es recomendado en las dietas de adelgazamiento. Como la naranja, son también muy ricos en vitamina C ideales para la buena absorción de hierro.
Recetas con Espárrago
30 Media
Crema de espárragos verdes
La crema de espárragos verdes es una de las sencillas y rápidas recetas que se pueden elaborar con esta deliciosa verdura.
30 minutos Baja
Tosta de jamón con salmorejo
Esta preparación, que es muy fácil de hacer, va perfecta para comer, como desayuno o incluso a media tarde como merienda.
25 minutos Baja
Panaché de verduras
Esta es una de las recetas francesas más clásicas y a la vez más sencillas de preparar y que quedarán perfecta en cualquier mesa.
20 minutos Baja
Espárragos con huevos escalfados y parmesano
Descubre una saludable y rica receta de espárragos con huevos escalfados y parmesano, ¡te chuparás los dedos!
10 minutos Baja
Huevos al microondas
Si te gustan los huevos, comer un plato saludable y que además sea fácil de hacer y rápido, ¡esta es tu receta!
75 minutos Baja
Pudin de cabracho
Este fantástico entrante puede elaborarse en cualquier época del año, aunque es típico en fechas señaladas.
45 min Media
Merluza en salsa verde
Descubre cómo hacer una deliciosa y nutritiva merluza en salsa verde
10 min. Baja
Espárragos con jamón
Esta sencilla receta que puede servir tanto como entrante o como plato principales tiene dos ingredientes esenciales por un sabor exquisito. ¿Te apetece aprender a cocinarlos?