Recetas con maíz

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El maíz es un cereal bastante usado en muchos países, siendo su origen el continente americano. Es un producto muy beneficioso para la salud y es un cereal esencial para las personas con celiaquía ya que no contiene gluten. Es un alimento rico en hidratos de carbono y fibra y es ideal para mejorar el tránsito intestinal y para reducir el colesterol alto. También es rico en nutrientes y un bajo contenido en aminoácidos. El uso principal del maíz es alimentario. Puede cocinarse entero, desgrana…