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Seta

Las setas, al igual que los champiñones, tienen un alto contenido de proteínas y, además son uno de los alimentos que contienen más agua debido a su composición. Tiene una digestión pesada, casi comparada con las carnes por lo que no es muy recomendable combinar ambas a la hora de comerlas. Además es un alimento rico en hierro, muy beneficioso para las personas que sufren. Hay diferentes tipos de setas en el mundo, y se debe conocer muy bien cuáles son comestibles, como el níscalo, el champiñón, la oronja o el gurumelo, de cuáles no lo son en el caso de que las cultives por tu cuenta por los peligros que puede suponer, y es que incluso existen setas psicoactivas. En los supermercados de alimentación saludables podrás encontrar setas de muchos tipos diferentes y por supuesto, todas serán comestibles y muy ricas para una alimentación sana y equilibrada. Con setas se pueden hacer multitud de recetas, es un alimento que a muchos vegetarianos y veganos les gusta mucho por su gran versatilidad en la cocina y también, por su textura y suave sabor a la hora de consumirlos en platos sin contenido de carne, ya que pueden ser una alternativa diferente y muy apropiada para ellos. Ten especial cuidado en el caso de que quieras setas naturales, porque algunas comestibles se pueden confundir con otras venenosas.
Recetas con Seta
Mollejas de ternera

80 minutos Baja

Mollejas de ternera

Las mollejas de ternera son consideradas como 'el caviar' de esta carne, y esta receta es realmente deliciosa para hacerla en cualquier momento.

Salteado de setas

20 minutos Baja

Salteado de setas

Esta receta que apenas lleva más ingredientes que especias, vino blanco y nata, es perfecta para aquellas personas que estén buscando una idea de cena o comida ligera.

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30 minutos Baja

Fideos chinos

Los noodles son uno de los platos más conocidos y deliciosos de la gastronomía china. Se pueden preparar de diferentes formas, aunque acompañados de verduras y pollo es como más ricos están.

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45 minutos Baja

Bacalao a la andaluza

El balacao es un tipo de pescado blanco que es perfecto para el verano, ya que es ligero y a penas tiene grasa. Una forma deliciosa de prepararlo es a la andaluza y aquí te mostramos la receta.

Arroz meloso con setas

40 minutos Media

Arroz meloso con setas

El arroz meloso con setas es un plato que que aporta minerales, fibra y vitamina B6 entre otras muchas propiedades.

Manitas de cerdo

80 minutos Baja

Manitas de cerdo

Si eres un amante de los cerdos, no puedes perderte esta receta de cómo preparar manitas en casa, ¡para chuparse los dedos!

Risotto de setas

50 minutos Baja

Risotto de setas

El risotto es uno de los platos más solicitados en los restaurantes italiano y con setas tienen un puntazo que encanta.

Bigos polacos

70 a 90 minutos Baja

Bigos polacos

Los bigos polacos es considerado el plato nacional de Polonia, descubre esta receta para degustarla cuando quieras.

Takikomi gohan

30 min Baja

Takikomi gohan

Descubre el Takikomi gohan una auténtica receta japonesa que te encantará.