Recetas con brócoli

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El brócoli es una planta que posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde. Por la forma parece un pequeño árbol sobre unas ramitas que son el tallo, bastante grueso, pero el cual no se puede comer. Está rodeado de hoja y es pariente de la coliflor aunque es de color verde y el sabor es bastante diferente. Otras variedades de la misma especie son el repollo, el colinabo, la coliflor o la col de Bruselas. Este alimento, de la familia de las hortalizas, es muy bueno para …