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Cerezas

Las cerezas son el fruto que se obtiene del árbol del cerezo, perteneciente a la familia de las rosáceas. Podemos encontrar muchos tipos de cerezas, de distintas intensidades de color y de sabor aunque las más conocidas y las más consumidas son las dulces por su sabor agradable. Es un fruto muy completo y por eso suele ser muy consumido en todo el mundo. Entre todas las propiedades que caracterizan a las cerezas podemos destacar su capacidad depurativa y regeneradora. No tienen contenido graso pero sí contenido en proteínas y carbohidratos por lo que se recomienda consumirla con moderación, sobre todo si se está a dieta para perder peso. Suele ser una fruta que se encuentra, sobre todo, en los meses de verano, por lo que las personas suelen tomarlas fresquito. En cuanto a su uso culinario, solemos encontrar las cerezas sobre todo en elaboraciones dulces o procesadas como siropes o mermeladas. Al principio su cultivo solo estaba limitado a la zona del Mar Negro y el Mar Caspio de aguas negras. Actualmente el Valle del Jerte, en Extremadura, es uno de los mayores productores de este fruto, producto que allí se denomina vulgarmente picota y que se exporta a otros países como Reino Unido, Francia, Finlandia o Alemania.
Recetas con Cerezas
Bundt cake de cerezas

60/70 minutos Media

Bundt cake de cerezas

Si eres un amante de lo dulce y también de la fruta, no puedes perderte esta receta de cómo preparar un postre delicioso que tiene a las cerezas como protagonistas.

Banana split

10 minutos Baja

Banana split

El Banana Split es uno de los postres que más se ha extendido y ahora podrás aprender a prepararlo en casa para disfrutarlo siempre que quieras.

Gazpacho de cerezas

20 Baja

Gazpacho de cerezas

No hay mejor opción para las épocas de calor que las comidas frías y el gazpacho de cereza es un receta sencilla y rápida de preparar pero muy sabrosa.

Clafoutis de cereza

30 Media

Clafoutis de cereza

Este postre parecido a una tarta es típico de la región francesa de Lemosín, aunque se ha ido extendiendo por todo el país.

Tarta de manzana

1h Media

Tarta de manzana

Una tarta de manzana siempre es un buen postre, aprende a hacerlas y te saldrán riquísimas.

Helado de cerezas y yogurt

2 horas Baja

Helado de cerezas y yogurt

Los helados son un postre que gusta a todo el mundo sobre todo en los meses de más calor por lo que aquí te enseñamos a hacer un rico helado casero con y sin thermomix.