Recetas con boniato

Ipomoea batatas es llamada comúnmente como batata, papa dulce, patata dulce, camote o boniato. Es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Se utiliza en muchas recetas gracias a su buen sabor y sus propiedades nutritivas. Se utiliza también para elaborar zumos y colorantes alimenticios. Además la batata también puede servir como suplemento nutricional ya que es rico en fibra y antioxidante. En Japón se utiliza la batata como mate…

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