Recetas con alcachofa

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La alcachofa es uno de entre entre otro numerosos nombres vernáculos, es una planta herbácea del género Cynara de la familia Asteraceae; es cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados. Desde la antigüedad se consume gracias a sus propiedades y a lo nutritiva que es para la salud de las personas. Sus componentes principales son el agua, los hidratos de carbono (destacan la inulina y la fibra). Los minerales que predominan en el alimento de la alcachofa y que son buenos par…