Cocina Peruana

La comida peruana está ligada a las antiguas elaboraciones de las civilizaciones precolombinas con las cualidades de gastronomías europeas como la española y la francesa, aunque también hay mucha influencia asiática y africana. Tanta variedad de orígenes se refleja en sus elaboraciones en las que destacan las sopas, los arroces y las patatas siempre acompañadas de verduras, carnes y pescados.

Recetas típicas de Perú

30 minutos Baja

Elotes peruanos

Este plato tradicional peruano está preparado a base de una crema de maíz que se mezcla con un sofrito de cebolla y ajo y al que los ajíes cocidos y el queso de untar dan un toque único.

30 minutos Baja

Ceviche de lubina

El ceviche es una receta de fácil y rápida elaboración que aportará un toque fresco a tu menú. Eso sí, acuérdate de descongelar el pescado 48 horas antes de hacer el plato.

15 minutos Baja

Ceviche de corvina

El ceviche de corvina, un delicioso y popular plato peruano, muy conocido en toda Latinoamérica. La corvina es un pescado blanco con muchos beneficios nutricionales que acompañaremos de aguacate, la fruta tropical del momento.

50 minutos Baja

Arroz con pollo Peruano

El arroz con pollo peruano es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana, ¡descubre su receta!

40 min Baja

Papas rellenas de carne peruanas

Las papas rellenas de carne peruanas pueden salirte exquisitas si sigues esta receta.

10 min. Baja

Vieiras a la parmesana

Las vieiras a la parmesana, también conocidas como "Conchitas a la parmesana", es un plato típico de muchos países Latinoamericanos, especialmente en Perú. Una elaboración sencilla y muy rápida de hacer. ¿Te gusta?