Jalapeño

El jalapeño es un variante del pimiento conocido por su sabor picante. Aunque tiene un sabor bastante fuerte es muy conocido por este picante y a muchas personas les gusta y suelen comerlo como acompañante en algunos platos. Es un producto que se cultiva en muchas regiones de América además de ser altamente consumido en esa zona, sobre todo en México. Es un producto que contiene alto contenido en vitaminas A y C además de otros nutrientes como el hierro y el magnesio. Las personas que suelen tener problemas estomacales es aconsejable que lo consuman con moderación o incluso que no lo consuman para evitar ardores o acidez estomacal. Si te gusta el jalapeño pero sueles tener el estómago delicado es mejor que lo uses en tus recetas de forma moderada, más como un toque de sabor más que como un acompañante o ingrediente principal. Si se utiliza con moderación puede ser un gran acompañante.