Recetas con pistacho

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El pistacho es un fruto seco procedente del árbol pistachero. Dependiendo de la zona geográfica también puede denominarse alfóncigo. Se trata de un árbol pequeño muy típico en las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Afganistán Occidental, Pakistán e Irán, principal productor de pistachos, con alrededor de 500.000 toneladas de pistacho cada año. Se trata de un fruto seco muy extendido por todo el mundo, siendo utilizado para condimentar infinidad de recetas…