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Ciruela

La ciruela es la fruta del árbol ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. Se puede encontrar por todo el mundo y es consumido tanto al natural como cocinado. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla, donde se come la carne del fruto y se desecha la semilla. Es una fruta que gusta mucho y que se puede utilizar tanto en platos y recetas saladas como en postres. Aunque las ciruelas también se comen como fruta gracias a su gran sabor, tiene grandes aportaciones nutricionales y son buenas para la salud de las personas que la consumen de forma habitual. Tiene sorbitol, compuestos fenólicos, carotenoides, antocianinas y vitamina C. Además, es una fruta que ayuda a combatir el estreñimiento cuando se toma en ayunas, por lo que es recomendada por muchos especialistas para superar esta dolencia estomacal de hacer de vientre.

Recetas con Ciruela

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