Cocina Vietnamita

La comida vietnamita, al igual que el resto de gastronomías del este de Asia, tienen unas elaboraciones variadas y con grandes sabores con los que poder deleitar tu paladar. Las sopas y los vegetales están a la orden del día y el arroz es el complemento ideal para cada una de las elaboraciones de carnes y pescados. Se caracteriza por el uso generalizado de la salsa de pescado, la salsa de soja y la hoisin. La cocina vietnamita es conocida por tener una gran variedad de sopas de fideos y cada una de ellas con sabores muy distintos y atractivos. Lo que destaca de estas sopas es que el sabor del caldo suele ser muy intenso. La cocina de este país se puede dividir por regiones, en concreto en res: la cocina del norte es muy simple, usando mucha salsa de soja, mientas que en la parte meridional se usan vegetales, pescados y otros mariscos. de todas las regiones, la central es la que más variedad tiene por tener sabores únicos y mucho color. Esta cocina, como en muchos otros casos, ha sido influenciada por otras culturas. Como postre suelen incluir diferentes tipos de frutas como el maracuyá, el pitahaya, el lichí y la fruta de jack.

Recetas típicas de Vietnam

50 min. Baja

Rollitos vietnamitas

Los rollitos vietnamitas es uno de los platos típicos de esta gastronomía. Aunque los podemos encontrar fritos, la receta que os presentamos aquí es para tomarlos casi directos al plato.