Recetas: Vasca

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La gastronomía del País Vasco es de las más amplias y variadas de la Península Ibérica. Gracias a su situación de proximidad al Mar Cantábrico, los pescados y los mariscos son ingredientes habituales en la elaboración de las recetas características de la cocina vasca. También se utilizan muchos productos frescos del interior, como verduras, hortalizas o cereales. Entre los quesos destaca el Idiazá…