Recetas con membrillo
1El membrillo es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas. El membrillo es una fruta con un escaso contenido de azúcares, y por tanto un bajo aporte calórico. Lo bueno de este fruto es que además de poder hacer postres con él hay quienes lo utilizan para hacer también primeros platos. Este fruto se clasifica como climatérico, con una elevada sensibilidad al etileno, y su vida en postcosecha alcanza de 2 a 3 meses. Las condiciones óptimas para que se conserve bien y se pueda c…
