Recetas con cochinillo

Cochinillo -también conocido como lechón- es el nombre con el que se conoce a cerdo cuando es joven, es decir, pequeño. Hace exactamente referencia al período de lactancia, durante el cual también recibe el nombre de cochinillo de leche. Su cría y posterior consumo es común en países como Uruguay, Argentina, Chile, Colombia, Cuba, México, Puerto Rico, Filipinas, República Dominicana, Guam, Portugal y también en España. Es un producto que se consume en cualquier momento del año y preferiblemen…

2 MIN · 1 Cochinillo asado Descubre cómo preparar el plato más característico de Segovia, el cochinillo asado, de la manera más sencilla, y disfruta de uno de los sabores españoles por excelencia en casa.