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Chorizo

El chorizo es un embutido que se elabora a partir de la carne de cerdo adobada y picada, aunque también hay otros animales de los que se puede preparar esta elaboración. Lo más característico del chorizo es el uso del pimentón, dulce o picante, para su preparación. Suele comerse ahumado o en guisos como en las lentejas. Además, el chorizo también se puede utilizar para tapas tanto en rodajas, frío o caliente. En cocidos y potajes, en pan directamente con chorizo, para la elaboraciones de sofritos, para degustar con arroz, patatas, huevos o pasta. El chorizo por tanto es un alimento e ingrediente que suele gustar mucho a los comensales que comen carne y que les gusta disfrutar del fuerte sabor del chorizo. Es importante no abusar de este alimento a causa de la grasa que tiene y de que para una dieta no es lo más adecuado. El chorizo es bueno tomarlo con moderación.
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Las lentejas con chorizo es uno de los guisos más tradicionales que podemos encontrar. Es una receta fácil con la que podrás degustar los sabores de la tierra siempre que quieras.