Recetas con castaña

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La castaña es el fruto del castaño. Las castañas se pueden comer crudas, hervidas, asadas o dulces. El fruto se denomina zurrón y está dividido en varias partes. En cuanto a su historia, fue muy importante en la alimentación del sur de Europa, en el sudoeste y este de Asia y en el norte de América antes de que hubiese una plaga de castañas. En otoño es común que en España haya puestos de castañas donde se venden las castañas en un cartucho de papel y están asadas. Es una forma de entrar en c…