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Brotes variados

Cuando se hace referencia a brotes variados estamos hablando de diferentes alimentos cortados a láminas o a tacos para poder disfrutarlos en diferentes recetas. Son ideales para cocinar porque se pueden conseguir gran variedad de platos, con un exquisito sabor y además, dejar que la creatividad culinaria sea la protagonista en la cocina. Por ejemplo, se suelen utilizar mucho brotes variados de soja para platos veganos o vegetarianos, por lo que son platos que tendrán mucho sabor y delicadeza. También, se utilizan diferentes tipos de brotes variados para hacer ensaladas como por ejemplo brotes de pera, parmesano o champiñones dándoles un estilo único a la ensalada sin tener que recurrir solo a los ingredientes más clásicos. Los brotes variados pueden ir acorde al gusto del chef que prepara las recetas para encontrar los brotes que realmente queden mejor para complementar una receta y que además de sabor le puedan aportar color y una buena presentación visual al plato.
Recetas con Brotes variados
Ensalada de higos y queso de cabra

15 minutos Baja

Ensalada de higos y queso de cabra

Si te apasionan las ensaladas y más las que incorporan algún tipo de fruta, no puedes perderte esta rápida receta.

Pastel de salmón

45min Baja

Pastel de salmón

El pastel de salmón es un plato sencillo en cuanto a los ingredientes que lo forman y a su elaboración, perfecto como aperitivo frío y para compartir entre varias personas. Cada porción de pastel tendrá un valor calórico aproximado de 340 calorías. ¡Descubre cómo hacerlo!