Recetas con berberechos
1Los cárdidos o cardíidos (Cardiidae) son una familia de moluscos bivalvos. Varias especies de la familia son conocidas como berberechos, en especial la especie europea comestible (Cerastoderma edule). Los berberechos viven enterrados, en zonas próximas a la costa. Las almejas gigantes son de la misma familia. Los berberechos son una comida muy popular en todo el mundo, sobre todo en zonas de Oriente y Occidente. En Galicia es uno de los moluscos más comunes. Se utilizan para multitud de rece…
