Ajo
El ajo se emplea en la cocina como un ingrediente capaz de aportar sabor a cada una de las elaboraciones. Las recetas mediterráneas suelen contener bastante ajo aunque también se utiliza en otras cocinas mundiales. Al cocinar se suelen utilizar secos o semisecos, aunque también hay brotes tiernos de ajo que aportan un mayor contraste a las elaboraciones. Es muy común echar un diente -medida que se utiliza para denominar a cada uno de sus gajos- en los sofritos, así como en los guisos o estofados. Se trata de un ingrediente muy utilizado para aportar sabor y a veces se convierte en el sustitutivo de la cebolla a pesar de que sus sabores sean muy distintos. Incluso existen recetas puramente de este alimento, como la sopa de ajo, paté de ajo, mojo de ajo o el ajoarriero. Machacado, asado... puedes tomarlo de muchas formas distintas, pero su sabor nunca falla.
Recetas con Ajo
1h Media
Caracoles de Navidad
Los caracoles o gustan mucho o no gustan nada... Pero si a ti sí que te gustan, descubre cómo hacer esta receta de caracoles por Navidad
45min Baja
Pastel de carne para Navidad
Descubre cómo hacer un pastel de Navidad para disfrutar de un plato exquisito en Navidad.
1 hora Media
Caldereta
Con un plato de apenas 300 calorías, puedes disfrutar de una receta exquisita.
40 min Baja
Berenjenas rellenas de pollo
Si te gustan las berenjenas y te gusta el pollo, te encantarán estas berenjenas rellenas de pollo.
45 min Baja
Pollo a la moruna
Con tal solo 210 calorías por plato, podrás disfrutar de un exquisito pollo a la moruna con esta receta.
20 min Baja
Salsa verde con almejas
Si te gustan los platos clásicos pero al mismo tiempo diferentes, no te pierdas esta salsa verde con almejas.
90 min Baja
Hamburguesas de lentejas con algas
Si quieres disfrutar de una hamburguesa con lentejas diferente, no te pierdas esta hamburguesa de lentejas con algas.
45 min Baja
Hamburguesas veganas de lentejas
Hoy en día las comidas tradicionales han cambiado mucho y las lentejas ya no son solo para guisos. Ahora también las puedes disfrutar en hamburguesas.
1h Media
Potaje de calabaza
Si te gustan los potajes tanto en verano como en invierno, no te pierdas este potaje rico que te encantará preparar para después degustar.
45 min Baja
Milanesa con puré de patatas
Si nunca antes habías probado una receta de milanesa de puré de patatas, ya es hora de aprenderlo. Es fácil y muy sencillo.
45 min. Baja
Pollo al ajillo
Una de las elaboraciones de la gastronomía española tradicional es el pollo al ajillo. Aquí podrás aprender a hacer esta sencilla receta con la que disfrutarán con los tuyos.
1 hora Media
Canelones de queso y espinacas
¿Eres más de canelones o de lasaña? Si tu respuesta es la primera, no dejes de probar esta deliciosa elaboración rellena de queso y espinacas.
1 hora Media
Kibbe
Los kibbe son una elaboración hecha con carne muy popular en la cocina libanesa y en otros países de la cultura árabe. Todo un manjar para los que les encante la carne. ¿Os atrevéis con esta receta?
10 min. Baja
Salsa Chimichurri
La salsa chimichurri es una de las más utilizadas en la gastronomía argentina que se ha extendido por todo el mundo gracias a su gran sabor. Atrévete a prepararla para condimentar las carnes más jugosas.
10 min. Baja
Vieiras a la parmesana
Las vieiras a la parmesana, también conocidas como "Conchitas a la parmesana", es un plato típico de muchos países Latinoamericanos, especialmente en Perú. Una elaboración sencilla y muy rápida de hacer. ¿Te gusta?