Receta completa
La esqueixada de bacalao es un plato muy popular de la gastronomía catalana y se trata de una fuente muy importante de proteínas y con un bajo aporte calórico gracias al bacalao y a verduras como la cebolla o el pimiento. Se trata de un plato muy sencillo y fácil de elaborarque aporta un gran número de nutrientes al cuerpo, desde minerales como el calcio, el magnesio o el fósforo hasta vitaminas de todo tipo.
La esqueixada de bacalao es un plato muy popular de la gastronomía catalanaCómo elaborar una esqueixada catalana de bacalao
Consejos de preparación
Como has podido comprobar en las líneas de arriba, la esqueixada de bacalao es una receta muy sencilla de hacer que no tiene ninguna complicación y que puedes elaborar sin problemas. Se trata de una deliciosa ensalada de bacalao que puedes hacer como entrante de una o de una cena familiar o de amigos. Es un plato que se recomienda comer muy frío y que es bastante saludable ya que combina los nutrientes del bacalao y de las verduras. Espero que te haya gustado esta receta tan típica en toda Cataluña y te animes a elaborarla un día de éstos.
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