Merluza

La merluza es un pescado blanco debido a que su porcentaje de grasa es relativamente bajo. Además es un alimento que proporciona tanto proteínas como vitaminas del grupo B capaces de proteger el sistema inmune. Tiene un sabor muy sabroso por lo que incluso a la plancha puede ser un gran plato. También es un pescado que se suele empanar o cocinar en salsas, por lo que es sin duda una opción perfecta para consumir por lo menos un par de veces semanalmente. Es uno de los pescados más baratos que se pueden encontrar actualmente en las pescaderías, por lo que puede estar en el cesto de la compra de cualquier familia actual. La merluza es un pescado que no puede faltar en la dieta tanto de adultos como de niños y además, al ser un ingrediente tan versátil se pueden elaborar platos muy ricos, como la merluza en salsa verde.