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Berenjena

La berenjena procede de la familia de las Solanáceas al igual que los tomates o los pimientos. Aunque las podemos encontrar de distintas formas, lo que sí tienen en común es la particularidad de que no se debe comer cruda, ya que puede resultar tóxica. Es un alimento antioxidante que además ayuda a reducir los niveles altos de colesterol.

Recetas con Berenjena

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