Bacon

El bacon es una elaboración que procede, principalmente, de la carne de cerdo tras haber sido sometida a un tratamiento de salazón y ahumado. Por su composición, es un producto que contiene muchas grasas animales que, a largo plazo y con un consumo continuo, puede provocar distintas enfermedades cardiovasculares. Por eso, el bacon es mejor consumirlo de forma muy esporádica y queda totalmente prohibido en personas con problemas de salud, de peso o que quieren mantener un menú equilibrado. Se suele utilizar como complementos en otras elaboraciones así como parte esencial del típico desayuno inglés. El bacon por tanto es un alimento que suele gustar mucho por el sabor característico que tiene. Se suele cocinar frito o al horno. Además del desayuno inglés se puede utilizar para hacer otras recetas y que sea un complemento o acompañamiento como las patatas con huevos y bacon o los dátiles envueltos en tiras de bacon.