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Bacalao

El bacalao es un pescado denominado blanco debido a que contiene un bajo contenido graso. Por eso mismo, se considera un buen alimento con el que aportar a nuestro cuerpo los valores alimenticios necesarios para tener una dieta sana y equilibrada. Es un pez migratorio pero por lo general se suele encontrar en los mares del norte. En España su utilización es característica en las provincias del norte. Como todos los pescados, es una fuente rica en proteínas de origen animal. También contiene grasas saludables además como vitaminas y minerales esenciales para que nuestro organismo funcione de manera correcta. Es recomendable que una persona tome alrededor de 4 o 5 raciones de pescado a la semana, por lo que tomar bacalao, ya sea a la plancha o con algún tipo de salsa o en guiso es una buena opción para alimentarnos de este delicioso producto del mar.

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