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Arroz

El arroz es uno de los cereales más importantes dentro de la dieta de las personas, siendo uno de los que más se consumen alrededor del mundo. Es un alimento básico en muchas gastronomías, sobre todo en las culturas orientales y en algunos países de América latina. Hay muchas variantes de arroz debido a su composición o su forma siendo las más conocidas las de grano redondo, largo o incluso lo podemos encontrar integral. Es un producto con alto contenido en hidratos de carbono. Además es un producto con bajas cantidades de grasas saturadas y colesterol, de ahí a que sea un alimento que previene de enfermedades cardiovasculares.

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